Райский тортик без выпечки

Нужно:

85 г печенья 3 столовые ложки растопленного сливочного масла 7 листов желатина (или 10 г желатинового порошка) 200 мл сливок 200 г замороженной черники 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки лимонного сока 250 г творожного сыра 100 г натурального йогурта 3 столовые ложки сахара

Готовим:

Чтобы приготовит основу, измельчим печенье, смешаем с маслом и плотно выложим на дно формы (около 16 см в диаметре). Смешаем чернику, сахар и лимонный сок, слегка подогреем, добавим 2 листа желатина. Смешаем творожный сыр, йогурт, сахар, 1 столовую ложку лимонного сока, добавим теплые сливки и 5 листов желатина. Разделим массу на три части. Первую часть массы смешаем с 4 столовыми ложками черничного сока (без ягод). Вторую часть смешаем с ягодами. Третью часть оставляем белой. Сначала заливаем в форму поверх печенья самый темный слой (с ягодами). Ставим в холодильник, пока слой не загустеет. Затем заливаем второй слой, содержащий сок без ягод. Снова ставим в холодильник и ждем, пока он загустеет. Наконец, выливаем в форму белую часть массы и ставим в холодильник на 4 часа. Прежде чем подавать, чизкейк лучше всего украсить свежими ягодами.

Разумеется, чернику в рецепте можно заменить на другие ягоды — на любой вкус и цвет. Осталось только насладиться чудесным результатом.

http://www.g8ozd.ru/chernichniy-cheesecake/

04.09.2017 / ВКУСНАЯ ЕДА
Похожие записи